Clik here to view.
Avocadosuppe m.chilimarinerede tigerrejer
Avocado er ganske velegnet til, at koge en cremet og legeret suppe af. Smagen er mild og sødlig, så derfor har jeg piftet godt op under fyldet – tigerrejerne har ligget i marinade en nat, en marinade...
View ArticleClik here to view.
Nyfortolket rejemad
I søndags havde fik jeg lyst til at spise en let aftensmad, og ved gennemgang af fryser, køleskab mv kom jeg på denne kombination: et par skiver ciabatta smurt med aïoli, spansk hvidløgsmayonaise...
View ArticleClik here to view.
Chili sin carne a´la cucina Nada
I går aftes havde jeg en flok af mine kolleger til mad, inden vi skulle til en tidligere kollegas housewarming. Den stod på sammenskudsgilde i den forstand at hver betalte en 50´er og havde egne...
View ArticleClik here to view.
Urbangardening
Åhh hvis jeg dog bare havde lidt mere plads .. eller blot et par reelle vindueskarme. Eller en altan oven i købet. Eller endnu vildere: et lille bitte stykke jord. Men det har jeg ikke, og derfor lever...
View ArticleClik here to view.
Harissa
Mine krydderurter gror fuldstændig vildt her i sommervarmen, og pludselig var samtlige chili store, røde og modne! Derfor besluttede jeg mig for at lave en gang frisk harissa. Harissa er en...
View ArticleClik here to view.
Spicy scrambled eggs m. borlotti bønner
Jeg indrømmer det blankt, når vi taler morgenmad så har jeg en sød tand. Og ofte lyst til brød, i hvert fald i weekends og på fridage. Men at starte morgenen med ting og sager mit fordøjelsessystem...
View ArticleClik here to view.
GIVE AWAY: vind et chili så-sæt!
Nu dyrker jeg jo som bekendt lidt af hvert når det kommer til krydderurter og grøntsager, men vil på ingen måde kalde mig ekspert, blot en optimistisk og begejstret ByBonde med en rimelig stor...
View Article